8月份生猪和家禽产品价格在6、7月份回升的基础上，开始大幅回升。这是消费快速恢复、自然灾害影响、养殖成本上升和动物疫情平稳等因素综合作用的结果。但与去年同期相比，当前生猪和家禽产品价格仍处较低水平。

生猪产品价格大幅回升的主要原因：一是近期出栏生猪减少。二是今年以来玉米价格持续上涨，饲养成本的上升推动了生猪产品价格的上涨。三是近期受台风影响。四是进入季节性补栏时期。

家禽产品价格快速上扬的主要原因是：一是禽流感疫情的影响正在逐步消除。二是今年以来玉米价格持续上涨，推动饲料成本的上升。三是主产省份鸡蛋供港等出口增加对家禽产品价格的回升也起到了一定的推动作用。

牛羊产品价格保持稳定的主要原因是消费和生产基本保持稳定增长，供求关系变化不大。