防性早熟生物活性配合饲料在中华绒螯蟹(河蟹)育种中应用的试   验   研   究

苏州大学水产系            梁守仁          215006

江苏南通巴大饲料有限公司  瞿学云  顾继东  226403

江苏如东农场              冒  军          226404

摘要：应用防性早熟生物活性配合饲料，对中华绒螯蟹的育种进行防性早熟防病试验研究。结果表明：（1）通过调整河蟹苗种对脂肪酸类别需要入手，可有效抑制因盐度、温度、环境等因素影响，而导致的性早熟现象，防性早熟率>99%，避免产生性早熟蟹种；（2）配合饲料中通过使用生物制剂、中草药，可起到协同抑制性早熟及明显的防病功能，防病率>98%；（3）该饲料具有提高成活率促进快速生长的效果，取得了亩纯收入7873元的经济效益。

关键词：中华绒螯蟹、防性早熟、生物活性、配合饲料

近年来河蟹养殖发展正方兴未艾。培育出数量足、质量优的蟹种，是开展大规模养殖河蟹的基础环节。河蟹养殖生产中要求放养蟹种规格大（每公斤100-200只），体质壮、无病、无伤、无性早熟现象。其中性早熟现象为河蟹育种中最普遍的难题，这种性早熟个体，在河蟹成蟹养殖中，死亡率高，生长僵滞，因此成为无用的废品。为了解决这一困扰蟹种培育中的难题，为养蟹生产培育出体质、规格、及质量上乘，且无性早熟的蟹种是当务之急。按江苏省水产三项工程要求，我们使用南通巴大饲料公司生产的河蟹防性早熟生物活性配合饲料进行了现场试验研究，现将试验研究结果总结报告如下：

1、试验的材料与方法

1.1试验池条件

试验池为如东农场养蟹专业户冒军的三口连片蟹塘，面积共32.2亩。底质粘质砂土，水深：养殖初期0.8米，以后逐步加深，最大水深达1.4米，池中栽植水花生，饲养中、后期可占池塘面积1/5左右。

1.2水质条件

水源引自河渠水，水质的PH值7.2，盐度1.5‰，氨氮0.004mg/l，H₂S<0.1 mg/l，池水透明度35-40厘米。

    1.3蟹苗放养

蟹苗为自繁苗，为正宗长江水系蟹苗，蟹苗淡青黄色，体质健壮，每公斤16万只，2003年5月5日放养入池，放养密度800克/亩，折合12.8万只/亩，放养蟹苗前20天，施放腐熟有机肥（鸡粪）500公斤/亩，培养底栖饵料生物并供水花生生长之需。

1.4饲料及投喂

1.4.1所投喂的饲料为南通巴大饲料有限公司生产的8052F幼蟹防性早熟活性生物配合饲料，主要营养成分见下表：

    在8052F饲料配方中，配有生物制剂、高度不饱和脂肪酸、中草药制剂等核心制剂。

1.4.2放养蟹苗初期，每日投饲量为50克/万尾，以后每3日增加投饲料量10%；至30天后，蟹苗达到豆蟹阶段，按成活率90%计算的池内蟹种总重量折算进行投喂，每日投饲率为8%，以后逐步调整为6%、5%、4%；分早午晚三次投喂。上午7:00-8:00一次投喂量为全天投喂总量1/6，中午1:00投喂1/6，傍晚18:00-19:00一次投喂量为全天总量的2/3；投喂在池边四周距堤埂1-1.5米水区内，背风向阳面多喂，池底底质较硬处多喂；反之少喂。

    1.5日常管理

    1.5.1加注新水，调节水质。5-6月期间每隔5天调节换水一次，排出池底旧水，注入新水，换水量为池水总量1/4左右，炎夏季节每2天加注新水一次，换出旧水。

1.5.2每10天用生石灰浆水洒泼蟹池，以调节池水的PH值，并起到消毒防病、增加钙质含量作用。用量为5-7公斤/亩。

2003年8月6日水质检测，数值如下：PH值8.3，盐度1.53‰，氨氮0.006mg/l，H₂S 0.11mg/l。

1.5.3每日三次巡视检查蟹池，做好防逃、防病、防洪、防鼠四防工作。

1.5.4每10天测量检查生长情况，包括个体称重、测全长、体长、体重等，检测每阶段生长速率。

2、试验结果

2.1.1出池蟹种，试验从5月5日放苗开始至11月8日，历时186天，经捕捞干塘，共培育出蟹种4411.6公斤。经随机抽样检测平均规格为182只/公斤，单产137.1公斤，个体均重5.49克。

2.2蟹种质量测定

2.2.1蟹种规格整齐，经分别三次随机抽样30只检测，个体差异<1.2克，体壮无病无伤，背甲色泽浅绿明亮，腹甲洁白，达到一级蟹种标准。

2.2.2防性早熟率：经随机抽样30只共检查10批，未发现性早熟个体，至全部蟹种售出，仅发现有性早熟迹象个体6只，防性早熟率为99.99%。

2.2.3蟹种个体一般均腹甲洁白、背甲光亮。未被细菌污染率达98%以上。

2.2.4整个饲养期未发生病毒感染疾病及寄生虫性疾病。

3、效果分析

3.1如东地区为我国蟹种培育的最大产地之一。由于近年来品系开始混杂，又兼地处盐度较大的长江口地区，性早熟现象十分严重，一般达到30%以上。本试验采用了整个生长期，全程投喂防性早熟健康养殖饲料的措施，使蟹种性早熟发生率控制在0.01%以下，显示了该饲料在防性早熟方面的显著作用。

3.2近年来培育蟹种、养成蟹的池塘集中，放养密度加大，使得水质恶化，相互传播疾病。由于采用了本品，既防性早熟又防各种疾病的健康养殖饲料，因此杜绝了病毒性、寄生虫性疾病，细菌性感染在2%以下。

3.3本试验总体培育成活率为19.5%，这在由大眼幼体蟹苗培育成扣蟹蟹种生产中，是一个高于常规指标（10%左右），近一倍的效果。

3.4经济效益分析

总投入：蟹苗费25.76公斤×3000元/公斤=77280元

鱼池承包费32.2亩×400元/亩=12880元

人工费3人×6个月×1000元/人=18000元

饲料费6617公斤×4.5元/公斤=29777元

粪肥、水草6000元

其它开支4000元

合计147937元

产出收入：802911只扣蟹×0.50元/只=401456元

盈利：             253519元

折合亩盈利   7873元

产出投入比2.71:1

4、分析与讨论

4.1该饲料对防止河蟹种性早熟的作用

由于该饲料含有防止性早熟的多种制剂，在盐度较大的水体环境下，对性腺早熟的现象有明显的遏止作用。如东地区历史上虽为长江蟹苗最大产区，但并不能出产规格大的大闸蟹，其原因就是因为水体环境适宜蟹苗孵化与产出，而不适宜蟹种及成蟹培育生长。由于本饲料含有特殊的制剂，从调整脂质代谢入手能对河蟹的性腺成熟过程中的性激素合成及合成性激素前体，起到显著的遏止作用，从而达到防止河蟹性早熟之功能。通过本试验证明防河蟹性早熟率功效显著，达到99%以上。

4.2该饲料对防治河蟹病毒、病菌性疾病的作用。

本试验中，未发生病毒感染疾病，因病菌感染病例中，仅有少量蟹体呈现腹甲褐斑菌感染，在蟹种密度较大，水温较高的高密度养殖中，颇为常见。虽该病对河蟹生长无大妨，但外观欠佳仍会导致售价下滑，本产品在这方面的预防治疗效果亦很显著，后期出塘症状消除，本产品的防病有效率达到98%以上。

4.3本饲料对防治河蟹寄生虫性疾病的作用。

河蟹常见的寄生虫病有：蟹奴、纤毛虫、累枝虫等，较常见的以纤毛虫为多。本试验中没有发现寄生虫寄生蟹体。据分析产品中的中草药成份起到杀灭及预防作用，说明该饲料在防治河蟹寄生虫方面有着独到之作用。

4.4应用本饲料对河蟹蟹种培育的其它有益作用。

该饲料应用生物技术制剂并溶入饲料，一同进入蟹体。除有抗早熟抗病源之作用外，还能起到滋补蟹体之功能，如中草药药性温和持久，其含有的维生素、微量元素等营养成份，还可起到健体作用。因此，使用该饲料培育的蟹种体质健壮、行动活泼、为翌年养殖成蟹奠定了基础。

5、小结

5.1河蟹防性早熟健康养殖饲料是一种设计新颖、功效显著，对河蟹防性早熟、防病有着明显的功能；防性早熟率99%，防病率达到98%以上。

5.2该饲料在水中稳定性好，达6小时以上，不污染、不败坏水质，为河蟹生长创造了良好的生态环境，可称为“环保型饲料”。

5.3该饲料系数低，为1.5（即饲料报酬高），降低了河蟹育种成本，产出投入比为2.71:1，亩纯利润为7873元，较常规培育增产95%，即增加效益95%。

5.4该产品饲料在河蟹育种生产中生长、防病等方面作用优良，是健康养殖的优质饲料，应在河蟹养殖生产中普遍推广使用。

参考文献：《河蟹养殖与经营大全》  中国农业出版  林乐峰

通讯地址：江苏省南通市如东县岔河镇通洋路14号南通巴大饲料公司

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